Ponorný mixér gastro je opravdu jedinečná multifunkční věc. Hodí se do každé kuchyně a je vhodný na tu nejjemnější práci. Jeho konstrukce je velmi působivá. Jedná se o tyčové zařízení, […]
Continue ReadingPorcelán a keramika pro restaurace
V restauracích se setkáváme se spoustou nádobí. Máme zde mnoho stolů se zákazníky, a to si žádá opravdu veliký počet kusů jednotlivého nádobí. Proto je restaurace obvykle nakupují ve velkém. Pokud […]
Continue ReadingKoktejly. Opravdu zamíchané nápoje
Koktejly se vyznačují opravdu ohromnou spoustou smíchaných chutí. Jsou velice dobré v podobě long drinků a jiných variací. Můžeme mít alkoholické, nealkoholické nebo zdravé koktejly. Můžeme je dělat z různých druhů ovoce, […]
Continue ReadingRedfox gastro. Gastronomie na prvním místě.
Značka Redfox má dlouholetou tradici v gastronomii. Její produkty jsou opravdu významnými kusy na trhu české i světové gastronomie. Proto jsou jejich produkty opravdu hodně oblíbené ve všech profesionálních provozech. Jejich […]
Continue ReadingCukráři a jejich potřeby
Nebudeme se zde bavit o potřebách cukráře. Ty jsou asi jasné. Jednou je cukrář a tím pádem chce, aby byl spokojený zákazník a jeho výrobky byly chutné a sladké. Je […]
Continue ReadingPracovní potřeby pro gastronomii
Pro gastronomii jsou potřeba různé věci. V mnohem jde o speciální pomůcky, které je potřeba pro dodržení hygienických předpisů a zákonných norem pro provoz profesionální kuchyně. Jedním z takových nařízení jsou jednoznačně […]
Continue ReadingFritéza. Fritování ve velkém množství
Pro fritování v profesionální kuchyni se používá profi fritéza. Pokud je potřeba ufritovat mnoho různých potravin (hranolky, kuřecí stripsy atd.) je třeba opravdové profesionální vybavení. Fritování v obyčejném kuchyňském friťáku není nic […]
Continue ReadingProjektování gastronomických provozů
Projektování čehokoli je opravdu hodně složitá a těžká práce. Proto je nutné se obrátit na profesionály v oboru. Ti jsou totiž znalý všech předpisů a pravidel pro jakýkoli obor. Pokud se […]
Continue Reading